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商品説明

冬の真鯖はしっとり脂がのって、しめ鯖に仕上げたときの濃厚な旨みは、まさに絶品というほかありません。
甘酢で仕立てた酢飯とお互いに味を引き立て合い、ふっくら炊き上げた黒昆布と一緒に食べることで、さらに三位一体の味わいが深まります。
日本海産の肉厚で、ビタミンとコラーゲンたっぷりの穴子を独特の真空加熱製法と秘伝のタレを用いる事で食感と旨み 風味がバランス良く口の中に広がります。米も鳥取県産のひとめぼれを使用し、素材の一つ一つが旨い‼
間に挟んだ茎わさびと椎茸が程よい食感と、香りを醸し出しています。

米吾は今年で創業120周年となりました。
愛され続けて120年。山陰地方のみならず日本全国のみなサバ(皆様)にも喜んで頂ける確かな実績とパワーを看板商品 「吾左衛門鮓」は秘めています。
贈って良し、食べて良しの「吾左衛門鮓」を御楽しみ下さい。

商品詳細

名称 吾左衛門鮓「鯖」 吾左衛門鮓「穴子」 各1本ずつ
原材料 〇昆布巻さば鮓:米(国産)、鯖、昆布、醸造酢、砂糖、食塩、みりん、しょうゆ/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
添付品;しょうゆ 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、植物たん白加水分解物、糖類(ぶどう糖加藤液糖、水あめ、砂糖)/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、酸味料、ビタミンB1
〇穴子鮓:米(国産)、煮穴子、わさび茎、椎茸、海苔、砂糖、しょうゆ、醸造酢、食塩、みりん、発酵調味料、還元水あめ、魚醤/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘剤(カードラン)、着色料(カラメル、紅麹、クチナシ)、香料、(一部に小麦・大豆を含む)
添付品/山椒、タレ(あなごエキス、砂糖、しょうゆ、還元水あめ、清酒、みりん、食塩、生姜/カラメル色素)、(一部に小麦・大豆含む)
特定原材料 【鯖】小麦・大豆・さば
【穴子】小麦・大豆
内容量 鯖【1本・410g】・穴子【1本・500g】
梱包サイズ/重量 60サイズ/24.5×20×7/約950g
賞味期限 製造日を含み3日間
保存方法 常温保存
販売者 株式会社米吾(鳥取県米子市)