鳥取のこだわりの物産品を集めたお店「鳥のもの百貨」では、鳥取県境港でとれた紅ズワイガニの商品を数多く取り揃えています。紅ズワイガニはカニの中でも比較的安価で甘味が強くジューシーなのが魅力的ですよね。
紅ズワイガニを購入しようと思っても、いろんな商品があってどれを購入したら良いか悩んでしまう方も多いのではないでしょうか。そこで今回は鳥のもの百貨でも売れ筋の紅ズワイガニ商品をご紹介します。購入する際の参考にして頂けると幸いです！
鳥取県産の紅ズワイガニの魅力は？
鳥取県は紅ズワイガニの水揚げ量が日本一です。鳥取県の境漁港で水揚げされるベニズワイガニだけで、水揚げ量は年間8000トンと全国の約6割を占めます。
この圧倒的な量が品質向上に繋がっており、境港では紅ズワイガニの加工技術も高いため、新鮮な紅ズワイガニを速く、美味しいままで届けられます。特に、紅ズワイガニは甘味が強い一方で、水気が多い品種のカニなので鮮度管理が難しく、味が落ちてしまいやすいです。
海外産の安いカニも流通していますが、水揚げ後時間が経っていたり、身がやせ細っていることもあるので、購入する際は注意しましょう。
紅ズワイガニの販売形態
紅ズワイガニはいろいろな販売形態があり、それぞれメリットとデメリットがあります。
主な販売形態は以下の通りです。
【活（姿）】
「活」とは、生きた状態で流通する紅ズワイガニのことです。一般的に、死んでいて加熱処理していないものを「生」と呼んで区別しています。
メリット：良い状態のものを仕入れられるのであれば、もっとも鮮度が高い
デメリット：鮮度管理が難しいため、ほとんど流通しておらず、流通過程で鮮度が落ちてしまっているリスクもある
【ボイル（姿）】
ボイルと記載のある商品は、水揚げ後にボイル加工されている商品です。水揚げ後すぐにボイル加工された商品であれば、「活」に近い鮮度でカニを楽しむことができます。
メリット：塩ゆでされているので調理不要。鮮度が高いカニを安心して食べられる。
デメリット：長期保存には向いておらず、到着後2~3日で食べきる必要がある
【ポーション】
ポーションとは、剥き身のことです。ポーションと記載のある商品は冷凍であることがほとんどで、食べる前には解凍する必要があります。
メリット：すでに剥いてあるので、楽に食べられる。冷凍であれば長期保存が可能。
デメリット：解凍するときに旨味が逃げてしまうので、ボイルと比べると味が落ちる
【調理用】
調理用とは、缶詰やレトルトなどすぐに調理に使えるものです。スーパーなどで手に入るものも多いです。
メリット：調理の手間が省けて、気軽にカニ料理を楽しめる
デメリット：カニ本来の旨味を楽しむのには向いていない
安心して美味しいカニを楽しめるのは、ボイルの紅ズワイガニですが、すぐに食べ切れるか不安な人はポーションを利用したり、調理するものが決まっている人は調理用を購入するなど使い分けるのがおすすめです。
鳥のもの百貨おすすめの商品
鳥のもの百貨では、鳥取県境港の新鮮な紅ズワイガニを仕入れ、全国に販売しています。その中でも売れ筋の商品5選をご紹介します。用途別に紹介するので、自分に合った商品を探してみて下さい！
カニの味を最大限楽しみたい方向け
境港産直送！紅ズワイガニ
鳥取県境港でとれた紅ズワイガニを即ボイル加工した商品です。一杯まるごとなので、脚や胴体、かにみそなど紅ズワイガニを余すところなく堪能できます。
紅ズワイガニは殻が柔らかいので、ハサミやナイフで簡単に捌けます。特に、旬を迎える11月~2月頃は非常に甘味が強くジューシーな味わいを楽しめます。
鮮度が高い状態で食べられるので、カニの味を最大限楽しみたい方にはおすすめの商品です。
手軽にカニを楽しみたい方向け
産地直送！生ズワイ棒ポーション生食用
手軽にカニを楽しみたい方には棒ポーションがおすすめです。ポーションには身だけのフルポーションと殻が少し残っているハーフポーションがあります。鳥のもの百貨の棒ポーションは脚の持ち手に殻が残っているので、食べやすいです。
水揚げ後すぐに冷凍しているので、解凍後は生食でも食べられますが、お刺身、鍋、天ぷらなどにも使えます。特に、カニポーションで作るバター焼きは絶品です。
総重量約1kgなので、食べごたえもバッチリです。
紅ズワイガニ料理を楽しみたい方向け
かにみそ
鳥取県境港の紅ズワイガニを使用したカニ味噌もおすすめです。鳥のもの百貨のカニ味噌はカニ身も入っているので、食べごたえがあります。
お酒のつまみにそのまま食べたり、パンに塗って溶けるチーズをかけて焼くとカニみそピザトーストも作れます。
食べきりサイズでお手軽に購入できるので、ぜひチェックしてみてください。
国産紅ズワイ蟹とチーズのグラタン
紅ズワイ蟹とチーズのグラタンは、鳥取名産の紅ズワイガニと鳥取県の大山乳業の牛乳がコラボした商品です。化学調味料不使用のベシャメルソースに3種類のチーズと国産紅ずわい蟹がトッピングされています。
レンジで温めるだけですぐに食べられるので、小腹が空いたときのストックとしてもおすすめです。
紅ズワイガニかにおこわ
紅ズワイガニかにおこわは、紅ズワイガニの甲羅の中におこわが入っています。お米は大山の麓でとれた鳥取県のもち米を使用しています。たっぷりのカニ身はもちろん、お米はカニの旨味が溶け込んだスープで炊き上げており、カニの旨味を存分に感じられます。
ご家庭用だけでなく、ギフト用としても人気です！
紅ズワイガニ通販なら鳥のもの百貨
紅ズワイガニを通販で購入するなら、鳥のもの百貨がおすすめです。鳥のもの百貨は、鳥取のこだわりの物産品を集めたお店です。鳥取の魅力あふれる商品の中で、私たちが自分で食べたくなる、そして大切な方に贈りたくなる、そんな「鳥のもの」を揃えました。
創業昭和24年から鳥取の地で商店を営んでおり、水産業者さんとの信頼があるため、状態の良い紅ズワイガニが販売できます。返金、返品ポリシーもあるため不良品の心配も必要ありません。初めて通販で購入する方でも購入しやすい設計になっているのでお気軽にご注文下さい。
様々な紅ズワイガニの商品がありますが、自分に合ったものを選んで鳥取県名産の紅ズワイガニを楽しんで下さい！
