あなたは鳥取県のご当地グルメと聞いて何を思い浮かべますか？鳥取県は、自然の豊かさから美味しいグルメがたくさんあります。しかし、まだあまり全国的に知られていない隠れた名物も存在します。
そこで今回は、鳥取県のお土産ショップ「鳥のもの百貨」のスタッフが鳥取県のおすすめご当地グルメを10個ご紹介します。鳥取旅行を検討している人や、鳥取でしか食べられないご当地グルメに興味がある人は必見です。通販でお取り寄せできる商品も紹介するので、ぜひ最後までチェックしてください。
今回は、以下の5つのパートにわけて鳥取のご当地グルメを紹介していきます。
・ご当地ラーメン
・季節限定グルメ
・畜産物のグルメ
・カレーのグルメ
・お土産におすすめのグルメ
ご当地ラーメン
まずは、ご当地グルメの定番「ご当地ラーメン」をご紹介します。鳥取県では東部と西部で異なるご当地ラーメンが食べられます。
素ラーメン
鳥取空港や鳥取砂丘のある東部のご当地ラーメンが「素ラーメン」です。素ラーメンは、カツオや昆布でとった和風出汁のスープが特徴で、優しい味わいになっています。鳥取では昭和20年代から地元民に愛されているグルメです。「孤独のグルメ」の漫画やドラマでも紹介されています。
素ラーメンを食べたい人は、鳥取市にある素ラーメン発祥のお店「武蔵屋食堂」がおすすめです。お店の味を忠実に再現したお取り寄せ用の商品もあります。天かす、ネギ、もやし、カマボコ、をトッピングすれば、ご自宅でもお店の味が楽しめるので気になる人は試してみてください。
牛骨ラーメン
大山や境港のある西部のご当地ラーメンが「牛骨ラーメン」です。牛骨ラーメンは、名前の通り、豚骨や鶏ガラではなく、「牛骨」で出汁を取ります。鳥取県は江戸時代からの牛の名産地で、上質な牛骨をスープに使うので、クセはありません。あっさりした味わいで、牛脂独特の甘みと香ばしさを味わえます。
最近では、東京や大阪の首都圏に牛骨ラーメンのお店が出店したりと勢いのあるご当地ラーメンです。牛骨ラーメンもお店の味を再現したお取り寄せ商品があるので、気になる人は試してみてください。
牛骨ラーメンについて詳しく知りたい人はこちらの記事を参考にしてください。
鳥取名物牛骨ラーメンの魅力とは？お土産に人気のインスタントもご紹介！
季節限定グルメ
鳥取県には旬の時期にしか食べられないご当地グルメが存在します。時期を外すとせっかく鳥取に来ても食べられないので、事前に確認しておきましょう。
松葉がに
鳥取県の冬の味覚と言えば「松葉がに」です。松葉がには、山陰地方でとれるズワイガニのブランド名になります。上品な甘みとふっくらした身が特徴で、濃厚なカニ味噌も楽しめます。鳥取県では、ボイルして食べたり、カニ鍋にして食べるのが一般的です。
シーズンは11月～翌年3月までとなっているので注意しましょう。似た種類のカニに紅ズワイガニがあります。こちらは9月～翌年6月がシーズンになるので、時期を逃してしまった人は紅ズワイガニもおすすめです。
鳥取にお越しの際は、境港や賀露港などで、ぜひとれたてのカニをお楽しみください。旬の時期には漁港から産地直送にも対応しています。
松葉がにについて詳しく知りたい人はこちらの記事を参考にしてください。
松葉がにとは？鳥取名産のブランドガニの旬や価格、味の特徴を徹底解説！
二十世紀梨
鳥取県の夏の味覚と言えば「二十世紀梨」です。二十世紀梨は、青梨の代表品種と言われており、シェアのほとんどは鳥取県です。鳥取県の特産物認知度調査でも1位となっています。
色（熟度）によって味わいが大きく変化するのが二十世紀梨の最大の特徴です。果汁が多さは梨の中でもトップクラスなのでみずみずしさも楽しめます。二十世紀梨の他にも新甘泉や秋甘泉、なつひめなどの鳥取県オリジナルのブランド梨もあります。
8月～9月の限られた時期しか食べられないので注意しましょう。
二十世紀梨について詳しく知りたい人はこちらの記事を参考にしてください。
＼鳥のもの百貨では、2024年の二十世紀梨の販売を開始しました／
畜産物のグルメ
鳥取県は、森林が県土の約74％を占めており、豊かな自然が残っています。牛や鶏などの家畜が豊かな環境でストレスフリーで育つため畜産系のご当地グルメも絶品です。
鳥取和牛
鳥取和牛は、鳥取県内で飼育・加工された牛の中でも肉質等級が３等級以上のブランド牛です。和牛の日本一を決める「第11回全国和牛能力共進会」では、鳥取和牛が肉質日本一に選ばれています。コクのある赤身と甘味のある脂で、あっさりしており、口溶けがよいのが特徴です。オレイン酸を多く含んでおり、健康面でも、血液中の悪玉コレステロールを下げる効果が期待できます。
鳥取和牛について詳しく知りたい人はこちらの記事を参考にしてください。
鳥取和牛とは？鳥取のブランド牛の魅力やおすすめ商品をご紹介！
大山どり
大山どりは、国立公園大山山麓で育てられた鳥取が誇るブランド鶏です。きれいな空気と、ミネラル分豊富な地下天然水で育てられており、健康で美味しい鶏として知られています。
大山どりは脂乗りがよく、ジューシーな味わいが特徴です。東京の親子丼専門店や居酒屋が買付するなど「プロが選ぶ鶏」として全国的にも知名度が上がってきました。
大山どりの食べ方はシンプルに焼き鳥や唐揚げで食べるのがおすすめです。
通販でも、旨みたっぷりの大山どりの炭火焼を購入できます
カレーのグルメ
鳥取では昔から家庭でカレーを食べる文化が根付いており、2016～2018年におけるカレールウの購入金額と購入数量の平均で、鳥取市が1位になっています。そんな鳥取県で進化したご当地グルメを紹介します。
参照：鳥取県 統計課 家計調査
鳥取カレー
鳥取カレーとは、鳥取で食べられているカレー全般を指します。鳥取県では鳥取県オリジナルのカレールウの開発のために「鳥取カレー研究所」が設立されるほど、町おこしとしてもカレーに力を入れています。
定番のビーフカレーやチキンカレーだけでなく、鳥取県産のビーツを使ったピンク色のカレーや鳥取名産の梨を使った梨カレーなどバラエティにとんでいるのが特徴です。他にも、薬膳カレーやイカスミカレー、紅ズワイガニカレーなど食べきれないほどの種類があります。鳥取県内のレストランやカフェで食べられるので、ぜひ自分好みのカレーを探してみてください。
通販でも鳥取カレーのレトルトを購入できます
鳥取カレーについて詳しく知りたい人はこちらの記事を参考にしてください。
鳥取はカレーが有名？地元民おすすめのレトルトカレーランキングをご紹介！
砂丘らっきょう
カレーの付け合せとして、欠かせない「らっきょう」は鳥取県が生産量日本一を誇ります。そんな鳥取県で作られたオリジナルブランドのらっきょうが「砂丘らっきょう」です。
鳥取砂丘に隣接した、砂丘畑で栽培しているため、砂丘らっきょうという名前が付いています。砂丘の厳しい環境で育つらっきょうは、色白でシャキシャキした食感が楽しめます。
鳥取県の居酒屋では、らっきょうの天ぷらや炒めものが食べられるところもあります。
通販でも長期保存が可能な甘酢漬を購入できます
砂丘らっきょうについて詳しく知りたい人はこちらの記事を参考にしてください。
鳥取砂丘らっきょうの特徴や効能は？おすすめのお取り寄せ品もご紹介！
お土産におすすめのグルメ
旅行の後も余韻に浸りながら楽しめるお土産にもおすすめなご当地グルメについて紹介します。道の駅やお土産ショップで購入頂けます。
すなば珈琲
すなば珈琲は、県内に10店舗ある鳥取県で一番数の多いコーヒーチェーンです。ゆったりした空間で珈琲が楽しめるので、鳥取旅行の際には立ち寄ってみてはいかがでしょうか。名前の通り、焙煎には鳥取砂丘の砂を使っており、鳥取でしか楽しめない味わいがあります。
お土産用には、すなば珈琲のカフェショコラクランチがおすすめです。ザクザクした食感と珈琲のほろ苦さが味わえます。
通販でもすなば珈琲のカフェショコラクランチを購入できます
とうふちくわ
とうふちくわは、江戸時代から鳥取県東部で食べられている歴史ある特産品です。一般的なちくわは、魚のすり身だけで作られますが、とうふちくわは魚のすり身と豆腐を混ぜ合わせて作ります。蒸して作るので、柔らかくふわふわした食感を楽しめます。
ヘルシーで癖がないので、地元でも老若男女に愛されています。テレビ番組の秘密のケンミンショーに取り上げられたり、B1グランプリに出場したりと鳥取を代表する特産品です。
昔ながらの作り方をそのまま受け継ぐ、かろやの「とうふちくわ」は通販からでも購入できます
ご当地グルメのお取り寄せは「鳥のもの百貨」
今回ご紹介したご当地グルメは、鳥のもの百貨オンラインショップでも購入頂けます。鳥のもの百貨は、鳥取県の特産品やお土産を販売する専門店です。創業昭和24年から鳥取の地で商店を営んでおり、地元の生産者様との信頼があるため、鮮度の高い商品を仕入れて全国にお届けしております。
鳥取にお越しの際は、JR鳥取駅から徒歩2分の丸由百貨店の地下1階にある「鳥のもの百貨」の実店舗でも購入頂けます。鳥取にすぐには来られないけど鳥取のご当地グルメに興味を持ってくださった方は、ぜひオンラインショップを覗いてみてください。
鳥のもの百貨で取り扱うお土産の種類は県内でも最大級で、お菓子などの食べ物系のお土産を中心に数多くのお土産/特産品を一度にチェックできます。
まとめ
本記事では、鳥取県のおすすめご当地グルメ10選をご紹介しました。鳥取への旅行を検討している人は、事前にお店をリサーチして食べ逃しのないようにしましょう。ただし、旅行の期間中にすべてのご当地グルメを制覇するのは大変ですよね。そんな人は、お土産用でお店の味を再現した商品もあるので、そちらも検討しましょう。
鳥のもの百貨は、JR鳥取駅から徒歩2分の丸由百貨店の地下に入っているお土産専門店です。豊富な種類のお土産を取り揃えておりますので、鳥取観光の際はぜひお立ち寄りください。
